Nos spécialités
Les gaufres salées
Croquantes et fondantes, nos gaufres salées réinventent la pause gourmande. Des recettes généreuses, mariant fromages, charcuteries et saveurs fraîches, à savourer à tout moment de la journée.
Les recettes salées peuvent varier d'un point de vente à l'autre, selon les boutiques et les saisons.
Recette 01 / 04
La Montagnarde
- Jambon supérieur
- Fromage raclette
- Chutney de figues
- Sauce fondante au fromage
- Roquette
Recette 02 / 04
La Bergère
- Chèvre
- Miel
- Noix
- Sauce fondante au fromage
- Thym
- Roquette
Recette 03 / 04
La Fumée
- Bacon fumé
- Cheddar Emmental
- Sauce fondante au fromage
- Cornichons
- Oignons frits
- Sauce barbecue fumée
Recette 04 / 04
La Saumon
- Saumon fumé
- Sauce fondante au fromage
- Aneth
- Roquette
Une gaufre salée, ça surprend — puis ça convainc
La gaufre est si solidement installée du côté du sucre qu'on l'imagine mal autrement. Pourtant, une pâte levée, tiède et alvéolée fait un excellent support pour du fromage fondu, de la charcuterie ou une note fraîche : c'est exactement ce qu'on attend d'un bon pain, avec le moelleux en plus.
Nos recettes salées jouent sur ce contraste : croquantes dehors, fondantes au cœur, elles accueillent fromages, charcuteries et notes fraîches. Les amateurs de surprises trouveront d'ailleurs, parmi nos pâtes à gaufre, des versions à la truffe ou au piment d'Espelette qui penchent déjà nettement du côté salé.
À quel moment de la journée ?
Elles se prêtent au déjeuner rapide comme à l'en-cas de fin d'après-midi. Une gaufre salée suffit généralement à elle seule ; certains la font suivre d'une glace artisanale ou d'une compo sucrée pour finir sur une note sucrée, ce qui reste la façon la plus courante de composer un repas complet chez nous.
Où les trouver
Les recettes salées varient d'un point de vente à l'autre, selon les boutiques et les saisons : tous nos formats ne proposent pas la même carte. La liste de nos points de vente, avec leur format, se trouve sur la page Nous trouver.
Les personnes concernées par une allergie ou une intolérance sont invitées à se renseigner en boutique avant tout achat, où la composition exacte du jour peut être vérifiée.