Le nostre specialità
I waffle salati
Croccanti e morbidi, i nostri waffle salati reinventano la pausa golosa. Ricette generose che uniscono formaggi, salumi e note fresche, da gustare a qualsiasi ora del giorno.
Le ricette salate possono variare da un punto vendita all'altro, secondo i negozi e le stagioni.
Ricetta 01 / 04
La Montagnarde
- Prosciutto cotto scelto
- Formaggio raclette
- Chutney di fichi
- Salsa fondente al formaggio
- Rucola
Ricetta 02 / 04
La Bergère
- Caprino
- Miele
- Noci
- Salsa fondente al formaggio
- Timo
- Rucola
Ricetta 03 / 04
La Fumée
- Bacon affumicato
- Cheddar ed emmental
- Salsa fondente al formaggio
- Cetriolini
- Cipolle fritte
- Salsa barbecue affumicata
Ricetta 04 / 04
La Saumon
- Salmone affumicato
- Salsa fondente al formaggio
- Aneto
- Rucola
Un waffle salato sorprende — poi convince
Il waffle è così saldamente installato dalla parte del dolce che è difficile immaginarlo altrimenti. Eppure un impasto lievitato, tiepido e alveolato è un ottimo supporto per formaggio fuso, salumi o una nota fresca: esattamente ciò che si chiede a un buon pane, con in più la morbidezza.
Le nostre ricette salate giocano su questo contrasto: croccanti fuori, morbide al cuore, accolgono formaggi, salumi e note fresche. Chi ama le sorprese troverà del resto, tra i nostri impasti, versioni al tartufo o al peperoncino di Espelette che pendono già nettamente verso il salato.
In quale momento della giornata?
Si prestano al pranzo veloce come allo spuntino di metà pomeriggio. Un waffle salato basta in genere da solo; qualcuno lo fa seguire da un gelato artigianale o da una creazione dolce per chiudere su una nota dolce, che resta il modo più comune di comporre da noi un pasto completo.
Dove trovarli
Le ricette salate variano da un punto vendita all'altro, secondo i negozi e le stagioni: non tutti i nostri formati propongono la stessa carta. L'elenco dei punti vendita, con il formato di ciascuno, è nella pagina Dove trovarci.
Chi è interessato da un'allergia o da un'intolleranza è invitato a informarsi in negozio prima dell'acquisto, dove è possibile verificare la composizione esatta del giorno.